Consumo de sardinha cresce entre consumidores com maior poder aquisitivo

O consumo de sardinha tem registrado um crescimento significativo nos últimos anos, especialmente entre consumidores de maior poder aquisitivo. Tradicionalmente vista como uma opção acessível, a sardinha agora disputa espaço com peixes mais caros, como o atum, nas prateleiras dos supermercados.

Esse aumento na demanda está ligado a diversos fatores, incluindo campanhas da indústria para destacar os benefícios nutricionais do peixe. Rica em ômega 3 e cálcio, a sardinha tem atraído consumidores preocupados com a saúde. Além disso, fabricantes têm investido em embalagens mais práticas e opções com menos sódio, tornando o produto mais atrativo.

O mercado de peixes enlatados também tem se beneficiado dessa tendência. Dados da Euromonitor indicam que o setor cresceu 13,8% em valor de vendas entre 2014 e 2015, superando a inflação. A introdução de novos produtos, como filés sem pele e espinhas, tem impulsionado ainda mais o consumo.

Especialistas apontam que a mudança no perfil dos consumidores reflete uma busca por praticidade e qualidade. Com embalagens que dispensam abridor de lata e opções prontas para consumo, a sardinha tem se consolidado como uma alternativa versátil e nutritiva para diferentes públicos.